27.4.2011
Kuukausi meni nopeasti ja kyllä oli helpottunut olo, kun vihdoin olin päätökseni tehnyt. Alussa tuli ostettua vahingossa ruokia, jonne oli piilotettu esim. maitojauhetta. Omasta keittiöstäkin löytyi paljon aineksia, joiden en koskaan ajatellut olevan eläinperäisiä. Kaupassakäynti vie huomattavasti enemmän aikaa, koska kaikki tuoteselosteet pitää käydä läpi suurennuslasilla. Usein myös tuote jää ostamatta, kun ei lisäaineista ymmärrä, mistä ne on peräisin. Pari kertaa oon ravintolassa käynyt syömässä ja East side marion vegaani-pizza oli todella mukava yllätys: pohja ei ollenkaan normaali-lätty-pizza vaan ennemminkin flat bread, päällä tomaattisosetta, tomaatteja, paprikaa, sipulia ja tuoretta pippuria. Subwaysta oon myös hakenut vegaani-subin, joka normaali-subiini verrattuna oli vain juustoton ja eri kastikkeella. Eilinen Taco Bell-visiitti oli pettymys, sillä kaikesta huolimatta papuburrito maistui niin paljon lihalle, etten pystynyt sitä syömään (todennäköisesti mausteiden ansiota). Innolla odotan aikaa, jolloin kokkaukseen on enemmän aikaa, tällä hetkellä se on lähinnä vapaapäivien herkkua, töissä ruokana on useimmiten riisi/pasta, sekä pavut.
28.3.2011
Vegaanikuu alkoi yllättäen jo maaliskuussa eli tänään tyhjeni keittiö maitoa ja munaa sisältävistä ruuista. Yhtenä syynä tähän oli karmivat jutut/videot peta.org webbisivulla tuotantoeläinten elämästä (tai voiko sitä elämäksi kutsua). Voin jo veikata, että tämä on ihan pysyvä ruokavalion muutos, sillä vegaanius on ollut jo vuosia mielessä, tullut vain uskottua muiden mielipiteitä ruokavalion epäterveellisyydestä (lähinnä puutteellisuudesta). Osakiitos siis menee työkaverille, joka on osoittanut esimerkillään, että vegaaniruoka voi olla hyvää, ravintoloissakin voi edelleen käydä ja lisäksi pysyä terveenä! Juoksuprojekti on tällä hetkellä muuttunut kunnonkohotusprojektiksi, koska polvet on alkaneet oireilemaan eli fillari tulee varmasti kevään aikana oleen useasti käytössä ja ehkä koirakin lenkkikaverina, jos oikeat välineet löydetään hihnan turvalliseen kiinnitykseen (tarakkaan kiinnitettävä putki, jonka sisällä joustava hihna tms.)
20.3.2011
Olen asunut viimeiset kuusi kuukautta Huron-järven rannalla maatilojen ympäröimänä. Karja/broileritilojen, eläinkuljetusten ja 13 vuotta kestäneen kasvissyönnin innoittamana päätän olla huhtikuun vegaanina eli sanoa hyvästit kalalle, kananmunille ja maitotuotteille (vuosien mittaan näiden tuotteiden käyttö on ollut hyvin vaihtelevaa). Lisäksi muutkin eläinperäiset tuotteet ovat kiellossa samaan aikaan (nahka, villa, silkki jne.). Poikkeuksen tuun tekeen työkenkien suhteen, koska ei tällä hetkellä tunnu järkevältä ostaa uusia turvakenkiä. Keittiössä on jo odottamassa uusi keittokirja nimeltä 'La dolce vegan' Sarah Kramer:lta, toivottavasti löydän paljon hyviä reseptejä :) Samanaikaisesti valmistaudun myös ensimmäiseen 10km juoksutapahtumaani, toivottavasti huhtikuussa alkava vuorotyö ei sekoita harjoittelua liian pahasti.
